Il nostro olio è sinonimo di salute e benessere, grazie alle sue numerose proprietà nutrizionali. In primo luogo, è un’ottima fonte di antiossidanti naturali, tra cui la vitamina E, che svolgono un’importante azione protettiva nei confronti delle cellule del nostro organismo, contrastando l’azione dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare. Ma non solo: il nostro olio è anche una ricca fonte di acidi grassi monoinsaturi, come l’acido oleico, che contribuiscono al mantenimento del colesterolo a livelli sani, prevenendo così il rischio di malattie cardiovascolari. L’olio è inoltre un valido aiuto per la digestione e l’assorbimento delle vitamine liposolubili presenti negli alimenti. Infine, grazie alla sua alta stabilità termica, è ideale per essere utilizzato sia in cucina che a crudo, per arricchire ogni piatto con il suo delicato aroma fruttato.